Anglia i jej zamorskie kolonie zawdzięczają herbatkę five o’clock księżniczce Bedfordu – Annie (1788-1861). Podobno bardzo dłużył jej się czas między śniadaniem, a późnym obiadem, kiedy przebywała na swoim letnim zamku Belvoir. Zaprosiła swoje przyjaciółki do posiadłości na 17.00 na herbatkę i poczęstunek składający się z kanapek z dżemem i ciasteczek.
Poczęstunki tak się spodobały, że zwyczaj przeniósł się do Londynu, a następnie do brytyjskich kolonii.
