Pesto z rukoli [PRZEPIS]

Składniki:

1 opakowanie rukoli

2 ząbki czosnku

2/3 szklanki nasion słonecznika

8-10 migdałów

150 ml oliwy z oliwek

30 g sera parmezan lub grana padano

1 łyżeczka melasy

Przygotowanie:

Migdały i ziarna słonecznika podprażyć na suchej patelni. Zblendować z czosnkiem, przełożyć do miseczki. Zblendować rukolę. Dołożyć zblendowaną masę słonecznikowo-migdałowo-czosnkową, ser parmezan. Podczas blendowania stopniowo dolewać oliwy. Posolić do smaku. Przełożyć do słoiczków, przechowywać w lodówce. Podawać z makaronem, pieczywem.

Smacznego 😀